Английский рождественский пудинг

Мила М
Рецептов: 100

Рейтинг блюда: 5

14 голосов

Время 3 часа

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 100 гр. хлебных крошек
• 100 гр. муки
• 100 гр. коричневого сахара
• 100 гр. сливочного масла
• 1 яйцо
• 100 гр. изюма
• 100 гр. сушеной вишни
• 100 гр. вяленой клюквы
• 100 гр. чернослива
• 100 гр. апельсиновых цукатов

Процесс приготовления

Смешать муку и хлебные крошки.
Добавить масло и втереть его в смесь крошек и муки.
Добавить сухофрукты нарезанные на кусочки, сахар и яйцо. Хорошо перемешать.
Подготовить небольшие формочки и щедро смазать из сливочным маслом. Утрамбовать тесто в формы плотно.
Накрыть формочки фольгой сверху, поставить на водяную баню и готовить на пару в течении 4-5 часов. Не забывайте подливать горячую воду в водяную баню по мере выкипания!
Остудить, замотать в пергамент и оставить вызревать до Рождества!