Цветная капуста в кляре

Feia Feia
Рецептов: 97

Рейтинг блюда: 5

18 голосов

Время до 30 мин

Порции 5 порций

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Цветная капуста 1 кг
• Яйца 2 шт.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Мука 150 гр.
• Растительное масло для жарки

Процесс приготовления

Цветную капусту промыть и отварить в течении 7-10 минут в слегка подсоленной воде.
Вынуть из кастрюли, остудить и разделить на соцветия.
В миске слегка взбить яйца с солью и перцем, добавить постепенно муку и приготовить кляр.
Цветную капусту обмакнуть в кляр и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжаривать до золотистого цвета. Выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
При подаче можно посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!