Кролик в коньяке

NATALI MANUILOVA
Рецептов: 17

Рейтинг блюда: 5

3 голоса

Время 2 часа

Порции 10 порций

Калории Средне

Сложность Высокая

Ингредиенты

• кролик
• лимон - 1шт.
• помидор - 2шт.
• лук - 2шт.
• чернослив - 150г
• соль
• перец
• коньяк - 150г.

Процесс приготовления

Кролика порубить на кусочки. помыть и просушить полотенцем.
Приготовить маринад: лимон помидоры и лук порезать кольцами,перемешать с кроликом. Посолить и поперчить. Оставить мариноваться на ночь.
чернослив замариновать в коньяке и оставить на час.
Кролика вынуть из маринада и обжарить до корочки.
В блендере взбить весь маринад.
Соединить мясо, маринад,чернослив с коньяком. Тушить всё до готовности.