Омлет из перепелиных яиц с копченой грудинкой

Мила М
Рецептов: 100

Рейтинг блюда: 5

9 голосов

Время до 30 мин

Порции 2 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Яйца перепелиные 10 шт.
• Грудинка копченая 100 гр.
• Сыр твердый 30 гр.
• Молоко 3 ст.л.
• Сливочное масло 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Процесс приготовления

Перепелиные яйца аккуратно разбить в глубокую миску.
Добавить 3 ст.л. молока, посолить и поперчить по вкусу.
Сыр натереть на терке и вмешать в яичную смесь.
Разогреть небольшую сковороду на слабом огне.
Добавить в нее сливочное масло и растопить его.
Копченую грудинку нарезать тонкой соломкой и слегка обжарить.
Влить яичную смесь и готовить накрыв крышкой минут 5.
Затем сложить при помощи лопатки омлет пополам, выключить огонь и дать постоять пару минут под крышкой.
Подавать с ржаным хлебом. Приятного аппетита!