Креветки в пивном кляре

Krasno_Glazaia
Рецептов: 89

Рейтинг блюда: 5

4 голоса

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Креветки крупные тигровые 500 гр.
• Яйцо 1 шт (используем только белок)
• Пиво 200 мл.
• Мука 2-3 ст.л.
• Соль
• Перец острый молотый
• Растительное масло

Процесс приготовления

Креветки разморозить и очистить, но оставить хвостики.
Для кляра смешать яичный белок и муку, добавить соль и острый перец.
Понемногу влить пиво перемешивая венчиком или миксером, чтобы не было комочков. Регулируйте густоту, должно быть немного гуще обычного теста для блинчиков.
В глубокую но не широкую кастрюлю налить растительное масло, примерно на 2-3 см.
Разогреть масло и опускать в него креветки которые предварительно обмакнули в кляр. Жарить до золотистого цвета, когда креветка всплывет значит готова.
Вынуть на бумагу, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавать с любимым соусом. Приятного аппетита!