Баклажаны запеченные с индейкой и картофелем

Krasno_Glazaia
Рецептов: 89

Рейтинг блюда: 5

4 голоса

Время до 1 часа

Порции 6 порций

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Баклажаны 3 шт.
• Картофель 5 шт.
• Лук 2 шт.
• Филе индюшиное 400 гр.
• Соль
• Перец
• Оливковое масло
• Чеснок по вкусу

Процесс приготовления

Баклажаны вымыть и нарезать кольцами толщиной в 1 см. Посолить и дать постоять чтобы вышла лишняя горечь.
Картофель очистить и разрезать на 4 части.
Лук нарезать на 4 части или полукольцами (не тонко).
Индюшиное филе нарезать небольшими полосками, посолить и поперчить по вкусу.
Сложить все на противень, добавить очищенные зубчики чеснока и сбрызнуть оливковым маслом.
Это такой - диетический вариант, поэтому добавляем немного воды и ставим в разогретую до 190 градусов духовку.
Периодически помешиваем. Если нужно - добавьте еще воды. Доводим до готовности. Приятного аппетита!