Булгур с белым рагу и оливками

Anna Karenina
Рецептов: 132

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время 2 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Булгур 200 гр.
• Фарш 400 гр.
• Оливки 15 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Перец
• Соль
• Розмарин
• Растительное масло

Процесс приготовления

Слегка подсоленную воду доведите до кипения и всыпьте крупу булгур. Готовьте 20-30 минут.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и поджарьте фарш. Посолите и добавьте специи по вкусу.
Измельчите чеснок, добавьте к фаршу.
Влейте немного воды и тушите около часа накрыв крышкой на очень медленном огне.
За 10 минут до готовности добавьте к фаршу измельченные оливки.
Выкладывайте готовый булгур на тарелку и сверху добавьте готовое рагу с оливками. Приятного аппетита!