Эту ноябрьскую среду Гурман предлагает тебе завершить легким витаминным ужином. В условиях осеннего витаминоза такой ужин особенно актуален.
Приятного тебе вечера!
Зеленый салат с жареным козьим сыром
Тебе понадобится:
- смесь салатных листьев 300-400 г
- 3 кружка мягкого козьего сыра весом по 150 г
- свежие хлебные крошки 1 стакан
- веточки свежего тимьяна 4 шт.
- бальзамический уксус 2 ст. л.
- масло оливковое 0,5 стакана
- соль по вкусу
ЧИТАЙ: Невероятный рецепт тыквенного супа
Как приготовить:
Зелень вымой, обсуши. Разрежь каждый круг сыра на диски толщиной 1 см. Помести их на блюдо, посыпь тимьяном и залей оливковым маслом. Накрой и поставить в холодильник на 2 ч.
Вынь сыр из маринада и обваляй в хлебных крошках. Положи на противень, застеленный фольгой. Поставь в разогретую до 200°C духовку на 6-8 мин.
В миске смешай салатные листья с уксусом, оставшимся маринадом, солью и перцем. Разложи салат по тарелкам, сверху положи кружки сыра.
Салат со шпинатом и изюмом
Тебе понадобится:
- шпинат 1 кг
- изюм 50 г
- толченый чеснок 3 зубчика
- орехи кедровые 3 ст. л.
- масло оливковое 3 ст. л.
- соль по вкусу
ЧИТАЙ: Необычные рецепты яичницы
Как приготовить:
Изюм замочи в теплой кипяченой воде, через 15 мин. отбрось на дуршлаг. Шпинат вымой, отрежь жесткие черешки. Положи листья в кастрюлю и поставь на средний огонь. Как только листики начнут подвядать, сними с огня. Дай шпинату остыть, затем крупно нарежь.
Чеснок очисти, нарежь тонкими пластинами и обжарь вместе с кедровыми орехами в разогретом масле, 3 мин. Добавь шпинат и изюм, приправь солью и перцем и готовь, помешивая, 5 мин.
Можешь подавать как теплый салат, добавить сыр, рыбу или мясо. Или как гарнир к основному блюду.
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии