Винегрет с красной капустой

olia oliva
Рецептов: 117

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время 2 часа

Порции 6 порций

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Картофель 3 шт.
• Свекла 3 шт.
• Морковь 3 шт.
• Соленый огурец 4 шт.
• Зеленый горошек 5 ст.л.
• Капуста краснокачанная 150 гр.
• Лук 1 шт.
• Растительное масло
• Соль
• Сахар
• Сок лимона

Процесс приготовления

Отварите все овощи до готовности. Можно в одной кастрюле - первой будет готова картошка, затем морковь, потом секла.
Овощи остудите и очистите. Нарежьте мелким кубиком и сложите в большую салатницу.
Добавьте мелко нарезанный лук и зеленый горошек.
Капусту нашинкуйте и замаринуйте ненадолго в лимонном соке, посолите и добавьте немного сахара. Через 15-20 минут отожмите и добавьте к винегрету.
Нарежьте кубиками соленые огурцы, лишнюю жидкость слейте. Добавьте в винегрет.
Полейте растительным маслом, перемешайте. Готово! Приятного аппетита!