Овощной салат зимний

olia oliva
Рецептов: 117

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 30 мин

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• 2-3 моркови
• 1 луковица фенхеля
• 5-6 редисок
• 1 небольшая свекла (лучше светлого цвета)
• 400 гр капусты (немного белокочанной, немного краснокочанной)
• 2 небольших сладких луковицы
• Оливковое масло
• Сок лимона
• Натуральный йогурт
• 1 ст.л. горчицы с зернами
• Соль
• Перец
• Зелень (укроп, петрушка, мята)

Процесс приготовления

Все овощи нашинковать соломкой, как можно тоньше (удобнее всего это сделать с помощью комбайна).
Смешать их все вместе, добавить йогурт, немного соли, перца, оливкового масла.
Мелко порубленную зелень, горчицу, сок лимона.
Очень хорошо все вымешать, чтобы заправка покрыла все овощи.
Хрустящий и свежий салат. Приятного аппетита!