Салат из печени

Anna Karenina
Рецептов: 132

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 30 мин

Порции 5 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Печень куриная 300 гр.
• Листья шпината 200 гр.
• Лук шалот 2 шт.
• Бальзамический уксус
• Оливковое масло
• Соль
• Перец

Процесс приготовления

Куриную печень очистите от пленочек, нарежьте средними кусочками и быстро обжарьте на оливковом масле до готовности.
Лук-шалот нарежьте полукольцами и добавьте к печени, слегка поджарьте.
В салатницу выложите листья шпината, добавьте сверху печень и лук, аккуратно перемешайте.
В сковороду где жарилась печень влейте бальзамический уксус и уварите немного. Получившуюся заправку добавьте в салат.
Поперчите и посолите по вкусу и сразу же подавайте. Приятного аппетита!