Тесто для пирога

smex
Рецептов: 124

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 1 часа

Порции 1 порция

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 100 гр. холодного сливочного масла
• 200 гр. муки
• 4-5 ст.л. ледяной воды
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. сахара

Процесс приготовления

Просеять муку в миску, добавить соль и сахар, смешать.
Добавить холодное масло и порубить его при помощи двух ножей.
Постепенно, по одной ложке, добавлять ледяную воду и быстро замешивать тесто, пока оно не перестанет быть рассыпчатым.
Скатать из теста шар, обернуть в пленку и положить в холодильник минимум на полчаса.
Раскатать круг из теста, выложить в форму, прижать и обрезать все лишнее. Заполнить форму начинкой.