Кролик в сметане

Anna Karenina
Рецептов: 132

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время 2 часа

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Кролик 2 кг
• Сметана 350 мл.
• Розмарин
• Лук 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Соль
• Перец

Процесс приготовления

Кролика нарезать на крупные куски и слегка обжарить в глубокой сковороде.
Переложить мясо в кастрюлю для тушения. В оставшемся масле обжарить лук полукольцами и чеснок.
Добавить к кролику, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около часа. Посолить и поперчить. Если надо - долить немного воды.
Затем добавить розмарин и сметану, накрыть крышкой и еще тушить около часа.
Периодически помешивать. Кролик готов. Приятного аппетита!