Рецепт овощного супа

Anna Karenina
Рецептов: 132

Рейтинг блюда: 5

3 голоса

Время до 1 часа

Порции 6 порций

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Картофель 3 шт.
• Морковь 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Кабачок 1 шт.
• Цветная капуста 200 гр.
• Зелень
• Растительное масло
• Соль
• Перец
• Сок томатный 2 стакана

Процесс приготовления

Картофель очистить и нарезать ломтиками. Отварить в слегка подсоленной воде.
Морковь очистить и натереть на терке.
Лук и чеснок измельчить и пассеровать вместе с морковью на растительном масле.
Кабачок нарезать на небольшие кубики. Добавить в кастрюлю с супом.
Цветную капусту разделить на мелкие соцветия. Добавить в кастрюлю с супом.
Влить в суп томатный сок, досолить по вкусу. Добавить любимые специи.
Заправку из овощей добавить в суп. Варить до готовности овощей. Приятного аппетита!