Салат с шампиньонами

smex
Рецептов: 124

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Шпинат 1 пучок
• Бекон 4 полоски
• Яйца перепелиные 4 шт.
• Лук красный сладкий 1 шт
• Бальзамический уксус
• Соль
• Перец

Процесс приготовления

Бекон поджарить на сухой сковороде до хрустящей корочки. Вытопившийся жир не сливать.
Вынуть бекон, в сковороду добавить бальзамический уксус, перемешать. Это будет заправка.
Яйца перепелиные отварить, очистить и разрезать на две половины.
В тарелку выложить листья шпината, сверху бекон, перепелиные яйца и кольца лука.
Полить заправкой, посолить, поперчить.
Шампиньоны очистить и нарезать ломтиками. Выложить поверх салата. Тут же подавать. Приятного аппетита!