Как мариновать шашлык

Мила М
Рецептов: 100

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время больше 3

Порции 8 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Баранина 2 кг
• Лук репчатый 2 кг
• Сок лимона
• Соль
• Перец
• Кориандр

Процесс приготовления

Баранину очистить от пленок и нарезать кусочками среднего размера.
Лук очистить и нарезать полукольцами, посолить крупной солью.
Помять лук руками, чтобы он пустил сок и смешать мясо с луком.
Выжать в маринад сок одного лимона, добавить перец и кориандр.
Перемешать и поставить в холодильник на несколько часов.
Перед приготовлением шашлыка тщательно очищать кусочки мяса от лука, чтобы он не горел.
Поливать шашлык при готовке маринадом. Жарить на раскаленных углях нанизав на шампуры. Приятного аппетита!