Запеченное мясо с корицей и приправами

cooking_master
Рецептов: 150

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• свинина, нежирный кусочек - от 800 г до 1 кг
• 1 небольшая головка чеснока
• 4 ч.л. корицы
• 2 ч.л.хмели-сунели
• соль, щепотка красного молотого острого перца
• 3 ст.л. зерен горчицы

Процесс приготовления

Мясо нашпиговать дольками чеснока и натереть приправами. Добавить чуть воды, чтобы промазать все стороны.
Поставить в холодильник на три часа. Завернуть в фольгу и запечь в духовке, разогретой до 200 градусов. До полного запекания держим мясо в духовке 50 минут - 1 час.
За 10 минут до конца готовности открыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Проверить ножом - мясо не должно быть полностью сухим. Если выделяется небольшое количество жидкости, но мясо при этом мягкое, значит блюдо готово!