Ингредиенты
- Лингвини 300 г
- Соль морская 1 ч.л.
- Оливковое масло 40 мл
- Пармская ветчина 70 г
- Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Белый перец молотый 0,5 ч.л.
Процесс приготовления
-
В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, оливковое масло и варите пасту по инструкции на упаковке (минимальное время). Тем временем готовьте соус. Начнем с ветчины.
-
Порежьте ветчину квадратиками примерно 2х2 см.
-
Слегка обжарьте ее на сковороде с каплей масла.
-
Пармезан натрите на мелкой терке.
-
Слегка взбейте яйца, добавьте пармезан и чуть-чуть белого перца.
-
Когда лингвини сварятся, быстро слейте воду влейте яичный соус в горячую пасту. Добавьте ветчину, хорошо перемешайте и подавайте блюдо горячим, посыпав сверху оставшимся пармезаном.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии (1)
класс
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)