Пироги, рецепты с фото: пирог с клубникой

cooking_master
Рецептов: 150

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время 2 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• - 1,5 стакана муки
• - 1/2 чайной ложки соли
• - 1,5 чайной ложки разрыхлителя
• - щепотка ванили
• - 6 столовых ложек несоленого размягченного сливочного масла
• - 1 стакан сахара
• - цедра 1 лимона
• - сок половины лимона
• - 1 большое яйцо
• - 1/2 стакана молока
• - 450 г клубники

Процесс приготовления

Нагрейте духовку до 175 градусов. Форму для пирога (25 см) смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
В большой миске смешайте первые три ингредиента, добавьте ванилин. 2 столовых ложки сахара оставьте, чтобы присыпать клубнику.
Масло взбейте с остальным сахаром, соком и цедрой лимона до блендой воздушной массы. Добавьте яйцо и молоко, продолжайте взбивать до образования однородной массы.
Постепенно всыпьте муку и замесите не сильно густое тесто. Если оно получается очень густым, добавьте дополнительных 1-2 столовых ложки молока.
Переложите тесто в приготовленную форму, разровняйте его лопаточкой. Поверх выложите клубнику срезом вниз. Располагайте ягоды как можно ближе друг к другу. Присыпьте клубнику сахаром (оставленные 2 столовых ложки).
Выпекайте 10 минут на средней решетке. Уменьшите температуру до 160 градусов и выпекайте еще 50 минут.