Белковая пища: питайтесь правильно

Что значит "белковая пища"? Все продукты, которые человек употребляет в пищу, состоят из белков, жиров и углеводов. Каждый из этих компонентов жизненно важен для нашего организма.

Так, белковая пища необходима организму для построения, роста и восстановления всех клеток. Без белка (протеина) все наши мышцы, органы и системы существовать не смогут.

ЧИТАЙ: Купальники-2013: модные варианты

Продукты, в которых содержится наибольшее количество белка, называются белковой пищей. Например, полакомившись большой порцией куриной грудки, говяжьим стейком или тарелкой творога, вы получите много белка. А съев такую же по весу порцию риса или булочку - совсем немного.

Белковая пища растительного происхождения - это мясные и молочные продукты, птица, рыба и морепродукты. Кроме того многие растительные продукты также богаты на протеины, особенно много их в бобовых и орехах.

Редкая колбаса или сосиски оправдывают громкое название "мясные продукты", поскольку содержание в них белков плачевно низкое. Овощи и фрукты также не могут похвастаться достаточным количеством белка. Грибы хоть и содержат белки, но в очень маленьком количестве и с очень низкой долей усваивания. Поэтому утверждения о том, что грибы с успехом заменяют мясо, несколько далеки от истины.

Белковая пища обязательно должна быть включена в рацион человека. Например, взрослый человек для нормального развития и функционирования организма должен ежедневно потреблять 100-120 г белка.

ЧИТАЙ: Саша Трофименко: "Я отказался от Dolce&Gabbana ради своего бренда"

Разумеется, во всем должна быть мера. Недостаточное потребление таких продуктов может привести к проблемам со здоровьем, например, к уменьшению иммунитета, гормональным нарушениям, сердечнососудистым заболеваниям. Однако белковая пища, употребляемая сверх нормы, не усваивается хорошо организмом и приводит к процессам гниения в кишечнике.

Правильное питание заключается в разумном, сбалансированном сочетании как белков животного происхождения, так и растительных белков.

Белковая пища с высоким содержанием протеина (на 100 г продукта) содержит в своем списке следующие продукты животного и растительного происхождения:

• куриные яйца - 12 г;
• курица - 21 г;
• кролик - 20 г;
• говядина - 19 г;
• свинина - 15 г;
• баранина - 25 г;
• красная рыба - 22 г;
• осетровая икра - 28 г;
• ракообразные - 23 г;
• сыр - 26 г;

ЧИТАЙ: 6 плохих привычек в уходе за кожей

• творог - 12 г;
• молоко, кефир - 3 г;
• арахис - 26 г;
• семена подсолнечника - 21 г;
• грецкие орехи - 15 г;
• миндаль - 18 г;
• гречневая крупа - 13 г;
• пшено - 12 г;
• фасоль - 22 г;
• чечевица - 25 г;
• соя - 34 г.

Также следует помнить, что белковая пища, употребляемая вами в значительных количествах и принятая за основу в вашей диете, требует больше воды, чем для других диет. Поэтому, чтобы предотвратить обезвоживание организма, необходимо ежедневно выпивать достаточное количество воды. Так норма для взрослого человека составляет около 2-2,5 литров воды в день.

ЧИТАЙ: Аня Козырь: "Наши отношения с Искорневым закончились, не успев начаться"

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!