Слоеный пирог с картошкой, фаршем, сыром

cooking_master
Рецептов: 150

Рейтинг блюда: 3

1 голос

Время до 1 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• слоеное тесто бездрожевое 500 г
• 300 гр фарша
• 2 картошки
• 2 соленых огурца
• майонез 3-4 ст.л
• сыр для сэндвичей 3 пластинки
• сыр моццарела
• сыр пармезан
• специи: мускатный орех, чёрный перец, корица, соль по чуть-чуть, 2 дольки чеснока (через пресс). Разъёмная форма 26 см

Процесс приготовления

В небольшом кол-ве растительного масла пожарить фарш со специями, до испарения всей жидкости, так чтобы мяско было поджаренное и посыпать слегка сыром пармезан. Картошечку порезать очень мелко и обжарить в фритюре, огурчики порезать кружочками.
Тесто раскатать в одну сторону,так чтобы оно было не толстым и не очень тонким примерно как на пельмешки, положить в форму, сделать бортики, первый слой положить фарш, порвать сыр для сэндвичей и положить сверху. Затем жареный картофель и солёные огурчики, потом майонез, потом всё обильно посыпать сыром моцарелла, прикрыть пирог фольгой и поставить в разогретую духовку до 180 гр и выпекать пирог минут 15-20, потом фольгу открыть, сделать температуру чуть меньше 150 гр и ещё минут 15 допечь, как сыр подзолотится, пирог готов.