Пицца: рецепт с соусом песто

Приготовь домашнюю пиццу.

Ева Красная
журналистка
22 сентября 2013, 10:00
рецепты
Как приготовить пиццу © depositphotos.com

А ты умеешь готовить пиццу? Если нет, то мы тебя научим. У нас для тебя есть для этого замечательный рецепт пиццы с начинкой из свежих томатов, с моцареллой и соусом песто, который мы тоже научим тебя готовить. Попробуй!

ЧИТАЙ: Рецепт простой и вкусной пиццы

Пицца с соусом песто

Тебе понадобится:

Для начинки:

  • 180 г моцареллы
  • 2 больших помидора

Тесто для пиццы:

  • 1,5 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка дрожжей
  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • 2/3 стакана теплой воды

Соус песто:

  • листья базилика - 40 г
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1/4 стакана оливкового масла

Как приготовить пиццу
  Как приготовить пиццу © shutterstock

Как приготовить:

Муку с солью и дрожжами положи в миску. Сделай отверстие в центре и влей туда масло и теплую воду. Замеси мягкое тесто. Переложи его на разделочную доску и поразминай руками около 5 минут.

Выложи тесто в смазанную маслом миску и закрой пищевой пленкой. Оставь тесто в теплом месте на 45 минут, чтобы оно вдвое увеличилось в размере.

Духовку нагрей до 210 градусов.

Слегка разомни тесто и затем раскатай его в круг или любую другую форму. Выложи раскатанное тесто на слегка смазанный маслом противень. Заверни края основы и поставь противень в духовку на 10 минут.

СМОТРИ: Приготовь кексы из кабачков с луком и беконом

Достань основу из духовки.

Приготовь базиликовое масло, опустив листья базилика на 10 секунд в кипящую воду. Немедленно достань их из воды и переложи в миску со льдом. Выжми воду из базилика, переложи его в блендер и вместе с остальными ингредиентами взбей до однородной массы.

Нанеси приготовленное масло на основу для пиццы, а сверху закрой нарезанной моцареллой и помидорами. Присыпь солью и перцем и отправь в духовку еще на 10-15 минут до хрустящей золотистой корочки.

Подавай пиццу горячей со свежими листьями базилика.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Читай также


Комментарии (3)

символов 999
  • Ириша 7 лет назад

    а я на мастер-класс ходила по Итальянской кухне там нас то же такому рецепту учили и еще Фарфалле умею теперь делать. Кто хочет научиться...Советую))) на сайте Еmozzi сертификат на эти курсы.

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гість 7 лет назад

    Ти готуєш домашню піцу?
    Ответ: ТАК:) І виходить дуже смачно

    Прокомментировать Мне нравится
  • Малина 8 лет назад

    Очень заинтересовал рецепт песто. Надо попробовать

    Прокомментировать Мне нравится