Окрошка на кефире: традиционный рецепт

Окрошка - это просто незаменимое блюдо в летнюю жару. Когда кажется, что ну просто невозможно заставить себя съесть что-либо, это блюдо прекрасно охладит и насытит. Вариаций окрошки есть целое множество, но мы сегодня вспомним самый простой рецепт окрошки на кефире. Попробуй!

ЧИТАЙ: Люля-кебаб: рецепт из свинины

Окрошка на кефире

Тебе понадобится:

• лук зеленый
• зелень
• огурец (свежий)
• картофель
• яйцо
• отварное мясо
• лимон (уксус)
• кефир
• вода
• соль, перчик.

Как приготовить:

Зеленый лук порезать колечками прямо в кастрюлю, посолить и потолочь толкушкой.

Огурцы и редиску нашинковать тонкой соломкой. Добавить в кастрюлю.

Вареный картофель (не весь, один оставить на обминку) порезать на кубики. Выложить в кастрюлю.

Оставшийся картофель потолочь и добавить к общей массе для густоты и наваристости.

Яйца и отварное мясо порезать кубиками. Добавить в кастрюлю.

ЧИТАЙ: Лимонад: домашний рецепт

Содержимое кастрюли залить кефиром, добавить холодной кипяченой воды так, чтобы было немного  пожиже. Если этого не сделать, будет слишком густо.

Посолить и выжать лимон по вкусу.

Поставь окрошку в холодильник на 15-20 минут, чтобы она охладилась и заодно настоялась.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!