Курица Пикассо

cooking_master
Рецептов: 150

Рейтинг блюда: 5

4 голоса

Время до 1 часа

Калории Мало

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Грудка куриная — 4 штуки
• Лук — 2 штуки
• Перец болгарский — 3 штуки
• Чеснок — 3 зубчика
• Помидоры — 4 штуки
• Бульонный кубик овощной — 1 штука
• Сыр — 100 г
• Смесь итальянских трав — 1 столовая ложка
• Вода — 1/2 стакана
• Молоко— 1/2 стакана
• Орех мускатный — 1 щепотка
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Процесс приготовления

Порежьте болгарский перец кольцами (лучше выбрать трех разных цветов — это выглядит красочнее), предварительно удалив семена. Лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на мелкой терке. Куриные грудки посолить, поперчить, переложить в форму, сверху уложить лук и болгарский перец.
Тертый чеснок поместить в сковороду, залить водой, добавив нарезанные помидоры (кожицу можно предварительно удалить), хорошо перемешать. Добавить итальянских трав, овощной бульонный кубик, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Влить полстакана молока, перемешать.
Варить соус 5-7 минут на медленном огне. Залить им курицу с овощами. Закрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.
Достать, посыпать натертым на терке сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится.