Рецепт теста для пиццы

smex
Рецептов: 124

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время 2 часа

Ингредиенты

• Мука 1 кг
• Вода теплая 550 мл
• Соль 1 щепотка
• Дрожжи сухие 14 гр.
• Оливковое масло 4 ст.л.

Процесс приготовления

Высыпаем муку на стол и делаем углубление в центре ("кратер" из муки).
Наливаем немного воды в центр и вилкой размешиваем муку с водой.
Добавим щепоть соли, 4 ст. л. оливкового масла и 14 грамм сухих дрожжей, постепенно выливаем в центр углубления всю оставшуюся воду.
Размешиваем вилкой пока тесто не уплотнится, затем начинаем месить руками, хорошо вымешиваем, чтобы получилось эластичное тесто.
Придаем ему круглую форму и выкладываем в миску присыпаную мукой чтобы тесто подошло, накрываем чистым влажным полотенцем, на 45 минут – 1 час в теплое место.
Тесто готово! Раскатываем и готовим пиццу!