Пирог с абрикосами

olia oliva
Рецептов: 117

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Время 2 часа

Порции 5 порций

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Абрикосы 500 гр.
• Корица по вкусу
• Мед 1 ст.л.
• Мука 200 гр.
• Сливочное масло 120 гр.
• Сахар 3 ст.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Холодная вода 4-5 ст.л.

Процесс приготовления

Смешать муку, соль и 1 ст.л. сахара.
Добавить сливочное масло и размять тесто руками или с помощью комбайна.
Понемногу добавлять ледяную воду. Тесто должно быть мягким и эластичным.
Скатать из теста шар, обернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Затем вынуть, раскатать (можно не идеально ровно), перенести на смазанный противень.
Тесто промазать медом, отступая от краев 2-3 см.
Абрикосы разделить пополам удалив косточки.
Выложить посредине теста, посыпать оставшимся сахаром и корицей.
Края теста завернуть, внутрь положить несколько кусочков сливочного масла.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Приятного аппетита!