Пирог с яблоками – это очень вкусно в любое время года! Думаем, ты согласишься с мнением редакции tochka.net?
И если с диетическим вариантом шарлотки мы уже разобрались, то как быть с более плотным вариантом – пирогом с яблоками, рецепт которого предполагает песочное тесто? Оно совсем не диетическое, и мало того, что калорийное, так еще и не особо полезное для печени из-за своей жирности.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Предлагаем тебе заменить обычный песочный пирог с яблоками пирогом типа "клафутти" (с блинным тестом). Он более плотный, чем шарлотка, менее сухой и готовится очень просто, а калорий в нем меньше, чем в песочном.
Итак, классический рецепт пирога с яблоками с блинным тестом выглядит так:
- 500 г яблок,
- 4 яйца,
- 360 мл молока,
- 60 г сахара,
- 60 г муки,
- ваниль,
- сахарная пудра для посыпки.
Как сделать этот рецепт еще более диетическим и полезным?
- Избавляемся от сахарной пудры. Для яблочного пирога идеально подойдет присыпка из корицы - ароматно и никаких калорий.
- Заменяем одно из яиц просто белком - в желтке содержится много жира.
- Половину муки заменяем цельнозерновой, в ней больше белка, витаминов и клетчатки.
- Напоследок можно заменить сахар стевиозидом или другим сахарозаменителем.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Итого, диетический рецепт пирога с яблоками будет выглядеть так:
- 500 г яблок,
- 3 яйца и один белок,
- 360 мл молока,
- сахарозаменитель в эквиваленте 60 г сахара (пропорцию прочитай на баночке),
- 30 г белой и 30 г цельнозерновой муки,
- ваниль,
- корица для посыпки.
Получаем итоговый рецепт пирога с яблоками пошагово:
- Нарезанные яблоки положи на дно формы.
- Смешай яйца с молоком и сахаром (или заменителем), добавь ваниль и муку, залей смесью.
- Отправляй пирог с яблоками в духовку, разогретую до температуры 160 градусов.
- Выпекай около 1 часа или больше - пока верх пирога не подрумянится. Заметь, что смазывать форму жиром для такого пирога с яблоками не нужно.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии