Варенье из груш

Anna Karenina
Рецептов: 132

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время больше 3

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Груши 2 кг
• Сахар 1,5 кг

Процесс приготовления

Сначала приготовим сироп из сахара и воды.
Насыпьте сахар в миску в которой будет вариться варенье, залейте 200 мл. воды и нагрейте на медленном огне помешивая, пока сахар не растворится. Если нужно - долейте еще немного воды.
Груши очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
Дольки быстро опускайте в сироп, чтобы не потемнели.
Аккуратно перемешайте сироп с грушами и поставьте на огонь.
Доведите до кипения, снимите пенку и отставьте в сторону на день.
Затем снова доведите до кипения, варите 5-7 минут и снова отставьте в сторону.
Повторите эту процедуру 5-6 раз, пока варенье не будет готово.
Варенье должно получиться дольками. Если вы ходите однородную массу, то почаще перемешивайте варенье, чтобы дольки груш разварились.