Заварной крем рецепт

Krasno_Glazaia
Рецептов: 89

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 1 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Молоко 300 мл
• Яйца 2 шт.
• Сахар 150 гр.
• Сливочное масло 1 ст.л.
• Мука 2 ст.л.
• Ванильный сахар 1 упаковка

Процесс приготовления

Поставить на огонь кастрюльку с молоком.
Добавить в молоко сахар, перемешать и довести до кипения.
В отдельную кастрюльку высыпать муку и ванильный сахар.
Добавить яйца и перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
Тонкой струйкой влить горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
Поставить на очень медленный огонь и готовить до загустения крема.
В конце быстро вмешать в крем сливочное масло и охладить его. Готово!