Способ приготовления:
Филе индейки нарезаем длинными тонкими полосками. В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем индейку до изменения цвета. Добавляем вино, выпариваем его до полного исчезновения винного аромата и вливаем сливки. Солим, перчим по вкусу и тушим индейку на маленьком огне, пока сливки полностью не выпарятся. Белую часть порея и стебель сельдерея нарезаем полукольцами. Редис нарезаем тонкой соломкой. Салат рвем руками на небольшие кусочки. Смешиваем салат, лук, редис и сельдерей. Заправляем салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. По вкусу добавляем соль.
Индейку с помощью салатного кольца выкладываем на тарелку. Вокруг кладем салат.
Ингредиенты:
| Индейка | 800 г |
| Вино белое | 0.50 стакана |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Стебли сельдерея | 2 шт |
| Лук-порей | 1 шт |
| Сливки | 1 стакан |
| Салат листовой | по вкусу |
| Бальзамический уксус | по вкусу |
| Редис белый | 1 шт |
| Перец белый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии