Как приготовить рыбные котлеты

Anna Karenina
Рецептов: 132

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Время до 1 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Рыба 1 кг
• Яйца 1 шт.
• Хлеб белый 120 гр.
• Майонез 1 ст.л.
• Лук 1 шт.
• Панировочные сухари
• Соль
• Перец
• Масло для жарки

Процесс приготовления

Рыбу лучше взять нежирную, например судака или хек.
Хлеб замочите в воде или молоке. Отожмите.
Рыбное филе без кожи и костей пропустите через мясорубку, можно 2 раза.
Добавить яйцо, посолить и поперчить, добавить хлеб. Перемешать тщательно.
Луковицу очистить и измельчить, смешать с майонезом и добавить в рыбный фарш. Вымешать до однородной массы.
Сформировать котлетки и обвалять в панировочных сухарях.
Жарить до румяной корочки на среднем огне с двух сторон. Приятного аппетита!