Утка с яблоками в горчично-пивном соусе

читати українською

Утка с яблоками и пивом станет достойным украшением твоего праздничного стола

Утка с яблоками фото © Shutterstock

Утка в духовке с яблоками - традиционное славянское блюдо.

В отличие от диетического куриного мяса утка более жирная птица со специфическим вкусом. Как приготовить утку с яблоками, чтобы она получилась по-настоящему вкусной? Читай советы от tochka.net. Мы поделимся с тобой секретами приготовления утки с яблоками.

Все эти ее особенности можно легко поправить, если замариновать тушку в горчице и приготовить утку с яблоками и пивом. Аромат получается хмельным, а вкус - необыкновенным.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Утка, фаршированная яблоками, в пиве - ингредиенты:

  • утка весом 1,5-2 кг
  • 5 кисло-сладких яблок
  • 0,33 л светлого пива
  • 2 ст. ложки горчицы
  • специи: кориандр, черный молотый перец, розмарин, тмин - по вкусу
  • соль по вкусу

Утка с яблоками - рецепт приготовления:

  1. Перед тем, как готовить утку с яблоками, птицу очисти от остатков перьев, удали железы на хвосте, помой и обсуши.
  2. Соедини горчицу, специи, соль и перемешай. Тушку утки снаружи и изнутри тщательно натри этой смесью.
  3. Яблоки нарежь на дольки и удали сердцевины. Нафаршируй частью яблок утку и зашей края ниткой, которую перед подачей утки не забудь удалить.
  4. Крылья и ножки утки заправь в надрезы на шкурке, чтобы в процессе выпекания они не подгорели.
  5. Оставшиеся яблоки выложи на дно утятницы. Сверху на яблоки положи на спинку утку, залей пивом и закрой утятницу крышкой. Утка с яблоками и пивом выпекается 1 час при температуре 190°С.
  6. Затем сними крышку, переверни утку, полей образовавшимся соком, снизь температуру до 180°С и выпекай утку с яблоками еще примерно 40-60 минут.
  7. За это время пиво испарится, и утка приобретет золотистую корочку. Утка с яблоками подается горячей с картофельным гарниром или отварным рисом.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Вы часто готовите утку с яблоками или только по праздникам?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт мясо яблоки утка с яблоками птица домашняя кухня Статья 2 часа + основное блюдо больше... спрятать

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more