Баклажанная икра в мультиварке VITEK VT-4210

Баклажанная икра - это закуска, любимая многими. Она отлично дополняет любой гарнир, а еще богата на полезные вещества, сохранить которые удастся благодаря приготовлению блюда в мультиварке VITEK VT-4210.

Тебе понадобится:

2 крупных баклажана
3 помидора
2 болгарских красных перца
2 моркови
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка лимонного сока
1 пучок зелени петрушки
1/2 ч. л. кориандра
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны нарежь кубиками.

2. Болгарский перец разрежь пополам,удали косточки и нарежь кусочками.

3. Лук, морковь, чеснок, зелень мелко порежь.

4. Помидоры порежь кубиками.

5. Баклажаны, лук, перец, морковь, чеснок и помидоры выложи в чашу. Посоли, посыпь кориандром, зеленью, добавь растительное масло и перемешай.

6. Закрой крышку и готовь в режиме «Тушение» в течение 40-45 минут.

7. После сигнала выложи икру на блюдо и перед подачей на стол сбрызни лимонным соком.

Совет от VITEK:

В мультиварке VITEK VT-4210 просто готовить не только баклажанную икру, но и другие популярные блюда домашней кухни. Благодаря встроенным режимам, металлическому корпусу и покрытию чаши, кулинария превратится в сплошное удовольствие!