Салат из кальмаров

olia oliva
Рецептов: 117

Рейтинг блюда: 4

3 голоса

Время до 1 часа

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Филе кальмаров 3 шт.
• Огурец 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Яблоко 1 шт.
• Дайкон 100 гр.
• Петрушка
• Листья салата
• Перец чили
• Соль
• Перец
• Сок лимона
• Оливковое масло

Процесс приготовления

Филе кальмаров вымытое и очищенное отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком в течении 30 секунд (чтобы мясо не стало жестким). Варить опуская кальмаров по очереди одного за одним.
Нарезать филе на тонкие колечки. Выложить в середину большого блюда на листья салата.
Огурцы вымыть и нарезать тонкой длинной соломкой.
Также нарезать яблоки, дайкон и морковь. Выложить вокруг кальмаров на блюдо.
Выложить листики петрушки и мелкопорезанный перец чили.
Посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Приятного аппетита!