Котлеты по киевски рецепт

Юля Ф
Рецептов: 116

Рейтинг блюда: 4

5 голосов

Время 2 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Куриное филе 4 шт.
• Сливочное масло 100 гр.
• Петрушка
• Укроп
• Яйца 2 шт.
• Панировочные сухари
• Соль
• Перец

Процесс приготовления

Измельчить зелень (как можно мельче) и смешать ее с размягченным сливочным маслом.
Сформировать из масла брусочек, завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку.
Филе очистить от пленочек и лишних кусочков, распластать и хорошо отбить между двумя слоями пищевой пленки.
Филе посолить и поперчить.
На середину каждого филе положить по кусочку сливочного масла, завернуть и сформировать овальную котлету.
Яйца взбейте и слегка подсолите, опустите в яйцо котлету.
Затем обмакните котлету в панировочные сухари.
И еще раз обмакните в яйцо и сухари.
Опустите котлеты в кипящее растительное масло и жарьте до готовности и золотистой корочки. Приятного аппетита!