Шоколадные маффины (фондан)

Vebel
Рецептов: 1

Рейтинг блюда: 5

8 голосов

Калории Много

Сложность Низкая

Ингредиенты

• 100 г тёмного шоколада
• 100 г сливочного масла
• 6 ст. л. сахара
• 4 ст. л. муки
• 3 яйца

Процесс приготовления

Шоколад поломать, растопить в микроволновке. (на это уйдет 1 минута, не больше). Добавить сахар, перемешать. Дать остыть (минут 10). За это время можно смазать формочки сливочным маслом.
К шоколадной массе добавить размягченное (!) сливочное масло, яйца, перемешать венчиком. Добавить просеянную муку, перемешать ложкой до однородности. Тесто выложить по формочкам, заполняя их наполовину. Духовку разогреть на 200 градусов. Выпекать НЕ ДОЛЬШЕ 7 минут (это очень важно), иначе маффины пропекутся польностью, и у вас не получится жидкая шоколадная сердцевина. Как только вы достали формы из духовки, постарайтесь быстрее вытащить маффины, так как в горячей форме они будут продолжать готовиться.