Суп харчо рецепт

Мила М
Рецептов: 100

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время 2 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Говядина 300 гр
• Рис 3-4 ст.л.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 3-4 шт.
• Томатная паста 1 ст.л.
• Ткемали 2 ст.л.
• Орехи грецкие молотые 3 ст.л.
• Зелень
• Хмели-сунели
• Соль

Процесс приготовления

Приготовить бульон из говядины, он должен получиться наваристый. Варить 2-3 часа.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Морковь очистить и натереть на терке.
Добавить ткемали и томатную пасту.
Опустить в бульон морковь и лук, варить 30-40 минут.
Опустить рис и готовить 10 минут.
Чеснок растереть в ступке с орехами, добавить в суп и довести до кипения.
Варить еще 10-15 минут, добавить соль и специи, затем выключить, добавить измельченную зелень и дать настояться под крышкой минут 10. Приятного аппетита!