Гороховое пюре рецепт

olia oliva
Рецептов: 117

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время 2 часа

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Горох 500 гр.
• Сливочное масло 50 гр.
• Лук 1 шт.
• Соль
• Перец
• Сметана

Процесс приготовления

Горох промойте и замочите на ночь (на 7-8 часов).
Воду слейте, промойте горох еще раз, залейте чистой водой и поставьте на средний огонь.
Доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь и варите до готовности.
Лук измельчите и добавьте к пюре во время варки. Посолите и поперчите по вкусу. Не забывайте периодически помешивать, чтобы пюре не пригорело.
Когда горох разварится, добавьте сливочное масло, перемешайте и выключите огонь. При подаче добавьте сметану. Приятного аппетита!