Фетучини с томатами

angel_inka
Рецептов: 1

Рейтинг блюда: 5

6 голосов

Ингредиенты

• Паста "фетучини" - 0
• 5 кг Томаты - 2-3 шт. Рикотта - 100 г Баклажаны - 1 шт. Чесно - по вкусу Базилик Соль
• перец

Процесс приготовления

Отвариваем пасту.
В блендере взбиваем томаты, чеснок, базилик. Выливаем на сковородку и даем потомиться 10 мин. После чего в полученный соус добавляем пасту и обжариваем еще 10-15 минут.
Баклажаны нарезаем соломкой и обжариваем во фритюре.
Выкладываем на тарелку пасту, сверху кладем баклажаны и посыпаем тертой рикоттой.