Макаронная запеканка с мясом

love_skidki
Рецептов: 2

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• -макароны - 400 г
• -мясной фарш - 500 г
• -луковица - 1 шт.
• -небольшая морковь - 1 шт.
• -чеснок - 2 зубчика
• -веточки петрушки - 4 шт.
• -яйцо - 1 шт.
• -тертый сыр - 100 г
• -растительное масло - 3 ст. л.
• -соль, перец

Процесс приготовления

Морковь очистить и натереть на терке. Лук и чеснок очень мелко нарезать. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить
Разогреть в сковороде 2 ст. л. масла. Положить лук и морковь. Обжарить, помешивая, в течение 6 мин. Добавить чеснок, петрушку и готовить еще 1 мин. Снять с огня.
Добавить обжаренные овощи в фарш, тщательно перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу. Взбить яйцо, влить его в замесочное блюдо и еще раз все вымесить.
В кастрюле вскипятить подсоленную воду, положить макароны и отварить их до полуготовности. Отбросить на дуршлаг.
В прямоугольную форму уложить 1/3 макарон, затем половину подготовленного фарша. Присыпать 1/3 сыра. Выложить еще 1/3 макарон и оставшийся фарш, присыпать половиной оставшегося сыра. Сверху положить оставшиеся макароны, посыпать оставшимся сыром. Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 190°С духовку на 30 мин.