Вкусный сметанный тортик

Melni4ka
Рецептов: 1

Рейтинг блюда: 5

9 голосов

Ингредиенты

• Ингредиенты на один корж:
• 250 грамм сметаны
• 150 грамм сахара
• 2 яйца
• 1 ч.л. соды
• 250 грамм муки - для белого коржа
• 200 грамм муки + 50гр какао порошка - для темного коржа
• Ингредиенты для крема:
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара

Процесс приготовления

Сметану, сахар и яйца хорошенько взбиваете. Муку и соду просеиваете через сито, чтобы обогатить их кислородом. Замешиваете тесто. Предварительно разогреваете духовку до 200 градусов. Смазываете формочку для выпекания сливочным маслом. Ставите в духовку на 25-30 минут. Таким образом выпекаем оба коржа, темный и светлый. Когда коржи остынут, разрезаете их вдоль на 2 части. Коржи чередуете (темный-светлый), обильно смазываете кремом. Глазурь: 50 гр. сливочного масла отправить в сотейник, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки молока (можно сметаны), 4 столовые ложки сахарного песка). Держать на огне, постоянно помешивая. Как только закипит, сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить наш торт сверху. Отправляете торт на пару часов в холодильник. Приятного аппетита!