Роллы с авокадо и лососем на закуску

Kirrra
Рецептов: 1

Рейтинг блюда: 4

2 голоса

Ингредиенты

• 250 г сливочного сыра
• 30 мл зеленого лука
• 1 лайма
• половина очень спелого авокадо, очистить
• 150 г копченого лосося, нарезать на 12 частей
• 2 столовых ложки кунжута (опционально)

Процесс приготовления

В миске смешайте лук со сливочным сыром. Выжмите 2 чайных ложки лайма в сыр, добавьте туда же нарезанный авокадо. Вилкой разомните его и перемешайте все до однородной массы. На рабочую поверхность выложите пищевую пленку, на середину выложите 6 кусков лосося нахлестом, чтобы получился прямоугольник. Нанесите половину сырной начинки. Скрутите рулет, помогая себе пленкой, но не захватите ее. Присыпьте половиной кунжута. Оберните рулет в пищевую пленку, закрепите края. Повторите процедуру с остальным лососем и сыром. Положите оба рулета в холодильник на 4 часа или на ночь. Острым ножом нарежьте рулеты на роллы. Подавайте на тонких дольках огурцов, рисовых чипсах или крекерах. Украсьте зеленым луком.