Вкусный плов за 40 минут

Lenka Kovalenko
Рецептов: 85

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 1 часа

Калории Мало

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 1 луковица
• 1 морковь
• мясо с 1 курицы (или 2-3 филейки)
• 1
• 5 ст. сухого риса
• вода
• чеснок
• соль
• перец
• растительное масло.

Процесс приготовления

Трем на крупную терку морковь и чеснок, лук режем кольцами. На разогретой сковородке с маслом обжариваем лук, морковь и чеснок, перемешивая, около 3-5 минут до золотистого цвета. Курицу нарезаем кубиками и кладем туда же на сковороду. Минут через 5 курица даст сок и из красного цвета станет светлой - можно добавлять рис.
Засыпаем промытый рис и добавляем воду: принятый расчет для хорошего плова - "воды в 2 раза больше, чем риса" - т.е. на 1,5 стакана риса нам понадобиться 3 стакана воды. Добавляем соль, перец, специи накрываем крышкой и протушиваем на среднем огне 25-30 минут.
Указание на готовность плова - отсутствие жидкости в сковороде. Теперь этот вкуснейший рассыпчатый плов его можно разложить по тарелкам и посыпать резанным зеленым луком.