Бламанже из творога
22.05.2014 14:24
Ингредиенты
- сахар - 100г Сметана - 100г ягоды - для украшения творог - 350г молоко - 150мл ванильный сахар - 0.5 ч.л. желатин - 15г
Процесс приготовления
- Желатин замочить в холодном молоке на 40-60минут для набухания. Творог, сметану, сахар и ванильный сахар взбить блендером до однородной консистенции. Готовый желатин переложить в сотейник, поставить на средний огонь и нагревать до его полного растворения, не кипятить! Затем раствор желатина слегка охладить и процедить, влить в творожную массу и все тщательно перемешать. Затем творожную массу вылить в форму (можно силиконовую), поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа). Готовый десерт достать из формы. Украсить свежими ягодами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии