Жаренные кабачки

luydmila
Рецептов: 29

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• 2 больших кабачка, нарезать колечками, не очищать
• 1 ч. ложка соли
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• 0.5 ч. ложки измельченного свежего имбиря
• 1 стручок свежего перца чили, очистить от семечек
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ст. ложка уксуса (не эссенции)
• 2 ч. ложки сахара
• Зеленый лук, семена кунжута

Процесс приготовления

В большую чашку кладем нарезанные кабачки, посыпаем солью и оставляем на 20 минут. Затем хорошо отжимаем кабачки от образовавшегося сока и выкладываем на салфетку. В сковороде разогреваем масло, кладем перец чили, чеснок, имбирь и обжариваем секунд 20. Добавляем кабачки, уксус, соевый соус, сахар, хорошо перемешиваем и тушим 2 минуты. Посыпаем зеленым луком, оставляем еще в сковороде на 30 секунд. Затем выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутными семечками и подаем горячими на стол. Запах и вкус необыкновенный.