Что приготовить из куриного филе: простой и быстрый рецепт

Специфическое жестковатое белое мясо иногда заставляет задуматься, что бы такого приготовить из куриного филе, чтобы побаловать себя любимую новым оригинальным вкусненьким блюдом.

tochka.net предлагает твоему вниманию простое решение - попробуй жареные куриные наггетсы.

Наггетсы — это нежные кусочки куриного филе, обжаренные во фритюре до золотистой хрустящей корочки.

Сторонники здорового питания могут запротестовать, сказав, что это не совсем полезная еда. Но ведь ты же не собираешься питаться таким блюдом ежедневно, правда?

А приготовленное собственноручно таким образом куриное филе получается гораздо полезнее и вкуснее, чем в заведениях быстрого питания. Ведь ты сама контролируешь качество и курицы, и растительного масла. Масло, кстати, следует использовать один раз.

И если вдруг тебе захотелось что-то приготовить из куриного филе - так, чтобы и вкусно, и быстро, и оригинально - то иногда можно и "повредничать".

Наггетсы, поданные с гарниром и салатом, могут быть как вполне полноценным блюдом, так и сойти за быстрый перекус во время рабочего обеда. А как обрадуются таким хрустящим куриным кусочкам дети!

Итак, что же приготовить из куриного филе? Делаем румяные наггетсы.

Ингредиенты:

500 г куриного филе,
200 г кукурузной муки,
1 яйцо,
щепотка сахара,
карри по вкусу,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
400 мл растительного масла.

Как приготовить из куриного филе наггетсы:

Куриное филе очисти от пленок, помой и обсуши. Нарежь филе на небольшие порционные кусочки.

В миске взбей вилкой яйцо. В отдельной посудинке соедини кукурузную муку, сахар, соль, черный молотый перец, карри и перемешай.

Каждый кусочек филе обваляй в кукурузной муке, затем хорошенько обмакни в яйце и снова обваляй в муке. Благодаря такой манипуляции у наггетсов во время жарки образуется толстая корочка, внутри которой куриное филе останется сочным и нежным.

Все подготовленные кусочки куриного филе выложи на разделочной доске, а затем приступай к следующему этапу приготовления.

В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогрей растительное масло. Ориентируйся, чтобы масло полностью покрывало куриные кусочки во время готовки. Отправляй наггетсы в раскаленный жир и обжаривай до золотистого цвета примерно по 2 минуты с обеих сторон.

Готовые куриные наггетсы выложи на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла.

Подавай наггетсы горячими с картофельным гарниром, овощными салатами, зеленью, с соусом или кетчупом. Кстати, наггетсы также вкусные и в холодном виде.

Приятного аппетита!