Гороховый суп с копченостями пошаговый рецепт с фото

Юля Ф
Рецептов: 116

Рейтинг блюда: 5

4 голоса

Время 2 часа

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Куриные крылышки 2 шт.
• Горох 1 чашка
• Картофель 3-4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Копчености 150-200 гр.
• Соль
• Перец
• Лавровый лист
• Растительное масло

Процесс приготовления

Приготовить все продукты. Горох промыть холодной водой.
Залить крылышки холодной водой и поставить вариться бульон на медленном огне не накрывая крышкой. Добавить горох.
Картофель очистить и нарезать ломтиками, добавить в бульон. Добавить лавровый лист.
Посолить бульон. Я добавляю вот такую копченую соль, чтобы аромат был сильнее.
Лук очистить и измельчить.
Морковь очистить и натереть на терке.
На сковороде разогреть растительное масло и пассеровать лук и морковь. Заправку добавить в суп.
Нарезать копчености небольшими кусочками. Можно взять копченую колбасу, окорок или балык. Я использую набор для солянки в который входят разные виды копченостей.
На сковороде без масла поджарить копчености.
Добавить копчености в суп, перемешать.
Суп готов! Приятного аппетита!