Как запечь курицу

Ни для кого не секрет, что мужчины обожают мясо. Сочное, аппетитное, с хрустящей корочкой (или без нее), оно не оставит равнодушными и представительниц слабого пола. Такое блюдо поможет тебе покорить сердце любимого мужчины. Ведь путь к нему лежит через желудок.

Подготовительный этап

Для начала тебе необходимо подготовить птицу. Вымой ее тщательно и просуши. Можно запекать ее целиком либо же поделить на порционные кусочки. Первый вариант более эффектный при подаче на стол. Еще как вариант можно разрезать курицу вдоль с одной стороны и разложить ее на противне.

•ЧИТАЙ: Шашлык из курицы с медом и соком лайма

Подробная инструкция

Далее курочку необходимо натереть специями. Вполне подойдет обычная соль и перец, но более пикантный вкус, да и золотистый цвет мясо будет иметь, если натереть его еще и карри. Обильно смажь майонезом, по желанию нашпигуй чесноком. Отлично, если, перед тем как запечь курицу, ты ее оставишь мариноваться в этом всем часик-другой.

Нагрей духовку до 180–200 градусов и отправь туда подготовленную птицу. Там она должна провести около часа или больше в зависимости от размера тушки. Если при проколе из дырочки вытекает прозрачный сок, то курочка готова. В качестве гарнира к такому изысканному блюду подойдет картошка, рис, любые овощи, гречневая каша.

Как запечь курицу в рукаве

Приготовление птицы в рукаве дарит мясу очень нежный вкус и насыщенный аромат. К тому же, время запекания может существенно уменьшиться. Итак, подготовь курочку так же, как было описано выше. Далее помести ее в рукав, завяжи. Некоторые фирмы производят рукава с перфорацией для выхода пара, но если дырочек нет, то сделай их самостоятельно с помощью зубочистки. Держи в духовом шкафу до готовности. За 10-15 минут разрежь рукав, это позволит мясу покрыться аппетитной золотистой корочкой.

Таким же образом можно приготовить не целую тушку, а только некоторые части. Например, крылышки, голени, бедра. Еще вкуснее будет, если в рукав вместе с мясом положить ломтики картофеля (предварительно посоли его) или других овощей. За несколько минут до окончания приготовления рукав так же следует разрезать.

Стоит отметить, что запекать любое мясо лучше в газовой духовке, в электрической оно не получается настолько вкусным. Исправить этот недостаток можно с помощью режима конвекции.

•ЧИТАЙ: Что приготовить из куриного филе: простой и быстрый рецепт

А сейчас смотри видео-рецепт мяса на грилле от simxa.com.ua

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

Удивительные замерзшие водопады