Джем из клубники
09.06.2014 21:48Ингредиенты
- Клубника 2 кг
- Сахарная пудра 2 стакана
Процесс приготовления
- Клубнику вымыть и перебрать. Удалить плодоножки, сложить в глубокую миску.
- Добавить сахарную пудру. Можно использовать и сахар, но он дольше растворяется, удобнее взять пудру.
- При помощи погружного блендера размять ягоды с сахаром.
- Поставить миску на средний огонь и довести до кипения. Снять пену.
- Варить 5-7 минут, выключить огонь и оставить до полного остывания.
- Повторить процедуру варения еще 2 раза, т.е. - варим 5 минут, выключаем и остужаем.
- Доводим до кипения, разливаем по стерилизованным банкам, закручиваем крышками, переворачиваем и остужаем. Джем готов!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии