Абрикосовое варенье

Krasno_Glazaia
Рецептов: 89

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время 2 часа

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Абрикосы 1,5 кг
• Сахар 1 кг

Процесс приготовления

Абрикосы вымыть и удалить косточку разломав плод пополам.
Сложить абрикосы в миску для варенья или глубокую кастрюлю с толстым дном.
Засыпать сахаром (не перемешивать) и оставить на несколько часов, чтобы абрикосы пустили сок.
Затем аккуратно перемешать и поставить на огонь.
Довести до кипения, снять пену.
Огонь убавить до среднего и варить варенье минут 10-15.
Разлить горячим по банкам и закатать.
Если вы хотите, чтобы варенье было погуще - проварите его несколько раз с перерывами до полного остывания.
Если вы хотите, чтобы варенье было однородным, без абрикосовых долек - пробейте его блендером и еще раз закипятите.